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福建省平和縣是原中央蘇區縣，位于海峽西岸經濟區之閩南金三角，面積2328平方公里，人口57萬，農村人口占全縣總人口的73％，是一個傳統農業大縣。白芽奇蘭茶產業是該縣農業支柱產業這一。
白芽奇蘭茶原產于“中國茶葉（白芽奇蘭茶）之鄉”、 著名文學家林語堂故鄉—漳州市平和縣，是平和縣科技人員從地方群體奇蘭品種中單株選育的新品種。白芽奇蘭茶因其鮮葉芽尖帶白毫，成茶具有獨特的類似蘭花香氣而得名。1996年4月, 新選育的白芽奇蘭被福建省農作物品種審定委員會審定為福建省茶樹良種。
目前，全縣茶葉種植面積已達12萬畝，年產成品茶1.2萬噸以上，涉茶產值超過14億元。年出口380噸，創匯122萬美元。涉茶農民超過20萬人，茶葉企業、加工戶約3000戶，其中有名峰山、天醇、陽山3家企業是省廳級及市級農牧業產業化龍頭企業，天用公司是市級農牧業產業化龍頭企業。
平和白芽奇蘭茶在國內外市場贏得廣大消費者的青睞，成為漳州市乃至福建省的時尚禮品，產品暢銷上海、廈門、深圳、廣州等20多個國內大中城市，遠銷港、澳、臺并出口俄羅斯以及日本、馬來西亞等東南亞國家和地區。
白芽奇蘭茶產地分布：平和縣九峰鎮、崎嶺鄉、蘆溪鎮是白芽奇蘭茶主產區，三個鄉鎮茶葉總面積約占全縣70%，長樂鄉、秀峰鄉、國強鄉、大溪鎮、霞寨鎮約占30%。
除平和縣外，福建省的南靖、福安、武夷山以及廣東的大埔、梅山等縣市也有少量種植，單從白芽奇蘭這個品種來講，平和白芽奇蘭占全國的白芽奇蘭茶的產量在98%以上。
二、白芽奇蘭茶品質特征
白芽奇蘭外形條索緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。內質香氣清高爽悅，品種特征香突出，似蘭香幽長，滋味醇爽，溢品種香，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。產于平和縣大芹山、彭溪巖壑之處，具山骨風韻。茶葉經農業部茶葉質檢中心鑒評，結論為：“白芽奇蘭茶品質優良，屬青茶類中的優質產品”。該質檢中心還測定：“白芽奇蘭茶多酚類含量15.7％，咖啡堿2.8％，兒茶素總量11.78％，氨基酸0.8％”。由于白芽奇蘭茶多酚類、咖啡堿含量高，且富含多種維生素和稀有元素，常飲具有提神益思、解酒消滯、降壓防癌、減肥健美、消煩解暑、生津活血之功效。
三、主要榮譽
平和白芽奇蘭茶自選育成功以來，以其精湛的工藝、突出的品質、獨特的口味享譽海內外，在國內外評比中屢獲殊榮。多次榮獲福建省名茶獎，先后獲“中國專利新技術新產品博覽會金獎”、意大利“國際米蘭輕工博覽會金獎”、“上海國際茶文化節金獎”、“奧運中國、茶香世界茶王賽金獎”以及“國家農業部優質產品”、“中國國際農業博覽會名牌產品”、“福建省名牌產品”、“中國女排專用茶”等獎項和榮譽稱號。1997年在平和縣九峰鎮舉辦的福建省名茶評選暨“九峰杯”茶王賽上，白芽奇蘭茶王創下500克18萬元的全國茶葉最高拍賣紀錄。2002年，平和白芽奇蘭獲國家質檢總局原產地商標注冊認證。從2007年首屆海峽兩岸茶博會開始，白芽奇蘭茶連續3屆獲“閩臺名茶”稱號，被指定為海峽兩岸茶博會禮品用茶。2008年，平和白芽奇蘭茶被列為福建省優異茶樹種質資源首批保護對象。2009年底,由上海步天歌文化傳播有限公司出品，福建向榮大芹山茶業發展有限公司、平和縣天醇茶業有限公司、福建天用茶業有限公司三家企業生產制造的 “平和白芽奇蘭茶”被列為“中國2010年上海世博會特許商品”。
四、平和白芽奇蘭茶的優勢
一是品種優勢：平和白芽奇蘭是烏龍茶新良種， 1996年通過省級茶樹良種審定。茶葉經農業部茶葉質檢中心鑒評，結論為：“白芽奇蘭茶品質優良，屬青茶類中的優質產品”。該質檢中心還測定：“白芽奇蘭茶多酚類含量15.7％，咖啡堿2.8％，兒茶素總量11.78％，氨基酸0.8％”。茶葉中的有效成份比其它烏龍茶品種高。由于白芽奇蘭茶多酚類、咖啡堿含量高，且富含多種維生素和稀有元素，常飲具有提神益思、解酒消滯、降壓防癌、減肥健美、消煩解暑、生津活血之功效。
二是品質優勢：白芽奇蘭茶因其鮮葉芽尖帶白毫，成茶具有獨特的類似蘭花香氣而得名。平和白芽奇蘭茶自選育成功以來，以其精湛的工藝、突出的品質、獨特的口味享譽海內外，在國內外評比中屢獲殊榮。先后多次獲中國專利新技術新產品博覽會金獎、國際輕工博覽會金獎、國際茶文化博覽會金獎、中國99昆明世博會福建省特色產品展銷會金獎、中國國際農業博覽名牌產品、國際茶博會金獎、 閩臺“天福杯”名茶評比金獎、中國茶——國際交流會暨中國星級茶王賽四星級茶王及名茶獎、“奧運中國、茶香世界茶王賽”金獎等殊榮。多次榮獲福建省名茶評比名茶獎、優質茶獎。1997年在平和縣九峰鎮舉辦的福建省名茶評選暨“九峰杯”茶王賽上，白芽奇蘭茶王創下500克18萬元的全國最高拍賣紀錄。
三是衛生安全優勢：白芽奇蘭種植于平和縣高海拔山區，產茶區境內群山疊嶂，有閩南最高峰——海拔1544.8米的大芹山，生態環境好，是漳州地區五條河流發源地，這些得天獨厚的生態環境為孕育無公害、生態、有機的白芽奇蘭茶創造了良好的條件。特別是歷年來，縣農業部門不斷加大無公害茶葉生產推廣力度，通過提倡高海拔種植、適度稀植減少病蟲害、杜絕使用高毒高殘留農藥、推廣生物防治、物理防治、建立無公害生產示范基地等措施。平和白芽奇蘭茶每年的抽檢茶樣經檢測，所有指標全部符合無公害茶葉要求。去年在北京奧運會前，平和白芽奇蘭茶被省、市抽檢的茶樣達18批次，百分百全部合格。目前，全縣已有11家茶葉生產企業通過國家QS認證，4家通過無公害農產品認證，4家通過綠色食品認證，3家通過GAP認證，2家通過有機食品認證。
四是品牌優勢：2000年平和縣被授予“中國茶葉（白芽奇蘭茶）之鄉”稱號，2002年“晨暉”牌白芽奇蘭茶被指定為“中國女排專用茶”，2002年平和白芽奇蘭茶被評為“福建省名牌產品”，并通過國家質檢總局原產地商標注冊認證。2003被上海（國際）茶業博覽會指定為“茶博會推薦用茶”。 2007年，白芽奇蘭茶被評為福建省五大茶葉名品之一（五大名品即安溪鐵觀音、武夷巖茶、平和白芽奇蘭、坦洋工夫、福州茉莉花茶）。從2007年首屆海峽兩岸茶博會開始，白芽奇蘭茶連續3屆獲“閩臺名茶”稱號，在第二屆茶博會上及第三屆海峽兩岸茶博會上還被指定為茶博會禮品用茶。2008年9月，“白芽奇蘭”被評為福建省著名商標，同年11月，平和白芽奇蘭茶被列為福建省優異茶樹種質資源首批保護對象。2009年底,“平和白芽奇蘭茶”被列為“中國2010年上海世博會特許商品”。
五是人文背景優勢：平和是千年古縣，文化底蘊深厚，人文薈萃，地靈人杰。是現代著名文學家林語堂、中國現代油畫拓荒者周碧初的出生地；是臺灣阿里山之神吳鳳、中國國民黨副主席江丙坤的祖籍地；這里有千年古剎三平寺，旅游勝地靈通風景區，還有備受考古學家關注的克拉克瓷，以及各種關于白芽奇蘭的傳說（如白芽奇蘭的最初發現據說是在乾隆年間；明嘉靖年間編纂的《平和縣志》記載 “茶出大峰山者良”---大峰山即閩南第一高峰大芹山；明代大哲學家王陽明帶兵平亂閩南期間，夜飲大峰山茶而得“分而治之”之良策；著名學者黃道周啜飲大峰山茶而文思泉涌、秉燭夜作《王文成祠碑記》）。所有這些，都為平和白芽奇蘭茶增添了不少的文化色彩。
五、該茶類目前的市場認知度
2008年全縣白芽奇蘭毛茶產量達1.02萬噸，全部脫銷。平和白芽奇蘭茶的市場范圍還較少，主要銷往省內的福州、廈門、漳州等地，省外方面，主要是廣東、山東、上海、北京以及港、澳、臺等地。出口方面，主要銷往俄羅斯、日本、馬來西亞、澳大利亞等國家和地區，年出口約380噸，創匯122萬美元。由于平和白芽奇蘭茶的產量還較少，質量好，品味獨特，且價格適中，趨向大眾消費，已經有了較為固定的消費人群，因此歷年來尚未出現不好賣的現象。在現有的銷售地區，平和白芽奇蘭茶已得到廣大消費者的認可，享有較高的知名度。但在其它未開發的市場特別是中西部地區市場，多數消費者還對平和白芽奇蘭茶很陌生。隨著國內外茶葉市場競爭加劇，平和白芽奇蘭茶必須加大宣傳力度，在穩定現有市場的同時，還得加快新市場的拓展。因此，今年9月份，平和縣組織四支隊伍，到新疆、寧夏、云南等地，舉辦白芽奇蘭茶神州行活動，為拓展這些新市場打下基礎。
六、白芽奇蘭茶產業對當地經濟的作用
白芽奇蘭茶已經成為平和縣四大農業支柱產業（蜜柚、茶葉、香蕉、蔬菜）、三大綠色食品（蜜柚、茶葉、香蕉）之一。全縣從事白芽奇蘭茶加工的企業、農戶3000多個，全縣包括茶葉種植、加工、包裝、運輸、銷售、廣告等涉茶人員超過20萬人，毛茶產值達到6億元，涉茶產值超過14億元，是平和縣農民繼蜜柚產業之后的又一主要收入來源。因此，白芽奇蘭茶產業對拉動經濟、增加就業、促進平和縣農業增效、農民增收都具有舉足輕重的地位，對當地農業和農村經濟起著重大的貢獻作用。
七、“白芽奇蘭”商標的使用與保護
“白芽奇蘭”商標于1999年1月7日由平和縣陽山茶廠注冊，用于茶葉及茶葉代用品，之后，全縣廣大茶農、茶商紛紛要求使用“白芽奇蘭”商標，逐步使該商標在實際使用上含有“共同致富品牌”的性質。為滿足廣大茶農、茶商的發展要求，縣政府遂與陽山茶廠協商，將“白芽奇蘭”注冊商標所有權收歸到隸屬于縣農業局的平和縣白芽奇蘭開發中心名下；爾后，該注冊商標的注冊人再變更為平和縣白芽奇蘭茶協會。
十年來，“白芽奇蘭”商標注冊人始終高度重視注冊商標的使用與保護，重視商標品牌的培育與打造，充分利用廣播、電視、明信片、報刊、雜志、互聯網、營銷網絡等各種宣傳媒介，進行商標品牌宣傳;通過舉辦名優茶鑒評會、茶王賽、推介會、茶藝表演等各種形式，千方百計提高品牌知名度，取得了顯著成效。同時，十分注重提升產品質量，使“白芽奇蘭”牌茶葉在國內外茶葉評比中屢獲殊榮，多次獲得福建省名茶獎、海峽兩岸茶業博覽會名茶、農業部優質獎、國際博覽會金獎、國際茶文化節金獎、國際農業博覽會名牌產品等獎項和榮譽稱號；先后被列為“中國女排專用茶”、海峽兩岸茶博會禮品茶、第二屆中非共享發展經驗高級研討會禮品茶；還被指定為“中國2010年上海世博會特許商品”。“白芽奇蘭”商標分別于2002年4月、2008年9月被認定為“漳州市知名商標”、“福建省著名商標”。該商標已
成為我縣實施“西部農業提升工程”的主打品牌。
八、發展壯大白芽奇蘭茶產業的總體思路
三條腿走路：
1、練好內功：通過培訓提高白芽奇蘭茶品質和質量安全水平；
2、外塑形象：通過各種宣傳推介打造品牌，提高知名度和影響力。
3、拓寬市場：通過政策扶持，鼓勵企業在大中城市設立白芽奇蘭銷售店面；或與外地茶商合作及尋找代理商等形式，讓白芽奇蘭擺上貨架；或由白芽奇蘭茶協會組織牽頭，組織貨源，并重新開發專用包裝，以白芽奇蘭茶協會名義出品，統一“白芽奇蘭”包裝形象，并根據不同級別分別進行全國統一定價，組織營銷隊伍進行銷售。
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